Ốc sên khổng lồ mang lại nguồn thu béo bở cho người dân Bờ Biển Ngà

Được coi là đặc sản nhờ thịt thơm ngon, ốc sên khổng lồ còn được sử dụng để làm mỹ phẩm. Tuy nhiên, gần 90% diện tích rừng của Bờ Biển Nga đã biến mất trong 60 năm qua, cùng với việc sử dụng nhiều thuốc trừ sâu đã tàn phá môi trường sống tự nhiên của ốc sên hoang dã.

Diện tích rừng tại Bờ Biển Ngà mất đi vì phải nhường chỗ cho sản xuất nông nghiệp, gây bất lợi cho các sinh vật phát triển tự nhiên trong môi trường nóng ẩm. Khi số lượng ốc sên hoang dã giảm dần, các trang trại chuyên nuôi chúng ngày càng mọc lên.

Là món khai vị phổ biến ở Bờ Biển Ngà, ốc sên được nuôi tại các trang trại. Tại một trang trại ở thị trấn Azaguie, cách thành phố Abidjan khoảng 40km về phía Bắc, có khoảng 10 “chuồng” bằng gạch và xi măng rải đất và lá, có nắp lưới bên trên. Có hàng nghìn con ốc sên tại đây. Chúng được tưới nước và cho ăn hai ngày một lần.